Доброе утро! Идет Масленница🥞. Рецепты полезных блинов (подходят для тех кто без глютена и молока) Масленница идет🥞 и как же нам без блинов: Вот вам рецептики блинов без глютена и молока: 1. Блины пшенные Ингредиенты: пшено — 1 стакан; вода или молоко(можно и 1:1)— 400 мл; яйцо — 3 шт.; соль — по вкусу; масло растительное в тесто — 2 ст.л.; масло сливочное для смазывания готовых блинов. Как готовить Пшенную крупу хорошо промываем и заливаем водой на 6 - 8 часов. Замачиваем 2. Через указанное время воду сливаем, крупу снова тщательно промываем и помещаем ее в блендер. 3. Остальные ингредиенты также отправляем в блендер к пшену и взбиваем все до однородного состояния. Получившаяся масса должна получиться редкой (реже, чем тесто для блинов из пшеничной муки). Пшенное тесто 4. Далее — все стандартно: разогреваем сковороду; смазываем ее любым жиром; наливаем в нее порцию пшенного теста, аккуратно, равномерно распределяя ее по всей поверхности; обжариваем блинчики с двух сторон до желаемого цвета; Нюансы: - к сковороде пшенные блины не прилипают, но по консистенции они нежнее, чем пшеничные, поэтому легко рвутся, переворачивать их нужно аккуратно; - чем реже тесто, тем тоньше и эластичнее получаются блинчики, в такие проще заворачивать начинку; - вкус у пшенных блинов нейтральный, ничего общего с кашей.