Очень часто последнее время в анализах моих подопечных недостаток белка. Сегодня хочу поговорить с вами о белке и как добавить его в рацион, в также в чем может быть причина его недостатка! Причины недостатка белка: 1. Реальное недоедание белковых продуктов, о них поговорим ниже. 2. Сниженная кислотность желудка влияет на переваривание мяса. 3. Нарушение работы кишечника, плохое всасывание, нехватка микробиома. 3. Печеночные или почечные патологии. 4. Длительные и хронические воспаления и инфекции, в том числе и скрытые воспалительные процессы и инфекции в организме, опухоли. 5. Вегетарианство. 6. Беременность. Как улучшить усвоение белка: ✅Ферментированное и маринованное мясо лучше усваивается. Самый простой способ, залить на ночь мясо водой и поставить в холодильник. Также можно мариновать мясо накануне, рецепт вкусного и быстрого маринада: вода, соевый соус, соль и натуральные специи. Можно обмазать мясо горчицей. ✅Употреблять больше клетчатки, а также натуральных пробиотиков: квашенная капуста, ферментированные овощи, хлеб на закваске, кисломолочные продукты, натуральные квасы, камбуча. Так Ваш кишечник оживет и микробиома поможет лучше переваривать и усваивать белок. ✅Закислять мясо, рыбу, морепродукты. Перед употреблением выдавить на мясо или рыбу кусочек лимона, это также поможет лучше переварить белок. ✅одновременно с мясными употребляйте продукты содержащие витамин С: цитрусы, квашеная капуста, немного апельсинового сока намой шиповника или облепихи, зелень петрушки и укропа, брокколи, брюссельская капуста… витамин С поможет усваиваться не только белку но и железу! Ставь 👍🏻 если полезно и я в следующем сообщении скину памятку по продуктам содержащим белок!