Кофе как антистресс Пишет Евгений Пашнин — автор и эксперт «Двора» Наверняка некоторые к кофе относятся настороженно из-за его способности усиливать сердцебиение, чувство тревожности или даже вызывать панические атаки. И хотя это верно для больших доз (порядка 4-5 чашек за короткий промежуток времени), некоторые метаанализы показывают, что при плацебо-контроле обычные дозы кофеина не усиливают тревогу даже у людей с паническим расстройством.  А одно свежее исследование идет еще дальше, утверждая, что определенная доза кофе может даже снижать риск стресса и аффективных расстройств.  Забегу вперед и признаюсь: моё идеальное количество кофе для снижения стресса – где-то пять чашек фильтр-кофе в день (50–60 граммов бобов). Правда, из этих пяти я выпиваю только две. Остальные уходят коллегам: я таскаю в университет весы, воронку V60, ручную мельничку, бумажные фильтры и пакет хороших зёрен – и провожу каждый день 1–2 кофейных ритуала. Сейчас я на пятимесячной стажировке в новой стране – и этот ритуал безусловно больше про общение и социальную смазку, чем про кофеин.  Людям одновременно интересно и смешно смотреть, как ты разворачиваешь весь этот набор кофейного нерда – но 90% попробовавших говорят, что живительный напиток гораздо вкуснее того, что они обычно пьют из капсульных машин. Супер! Неловкости меньше, коннекта больше, и новый топик для разговора есть. В моём случае – уже вполне себе антистресс-стратегия. Но теперь к исследованию! Исследователи из Университета Фудана проанализировали датабазу британского Биобанка: полмиллиона человек без психических расстройств на старте, которых наблюдали в среднем 13.4 года. Ученые проследили, как потребление кофе в начале исследования связано с будущими диагнозами аффективных расстройств и расстройств, связанных со стрессом.  Оказалось, что самая низкая вероятность этих проблем была у тех, кто пил по 2–3 чашки в день. У непьющих кофе риски были выше – точно так же как и у тех, кто злоупотреблял (5 и более чашек в день). Это типичная J-кривая: умеренное потребление выглядит самым выгодным. Любопытно, что эффект сохранялся для любого кофе – молотого, растворимого и даже декафа, а еще был выраженнее у мужчин, чем у женщин. Исследователи пытались учесть кучу возможных мешающих факторов в анализе: возраст, образование, физическую активность, состояние здоровья, курение и другие переменные – но общая картина почти не менялась.  Разумеется, это всего лишь наблюдательное исследование. Людей о кофе спросили один раз в начале и не проверяли, как менялись их привычки. Так что причинность тут не доказана: возможно, умеренные кофеманы в среднем отличаются от остальных ещё чем-то полезным (но неучтенным) для психики – может, они больше общаются во время кофейной паузы! И хоть как лечение прописать чашечку эспрессо вряд ли разумно, можно всё же быть уверенным, что кофе не такой уж враг ментального здоровья – и умеренные дозы вполне могут вписываться в нормальную жизнь. Но если ваша доза больше пяти порций – то риски, чисто статистически, могут стать реальными. Только если вы не отдаете половину ближнему своему!