🥓🫙Почему продукты могут горчить после стерилизации? Возможные причины, которые НЕ связаны с продуктом: — Старый лавровый лист.🍃Для автоклавирования на банку 0,5 л достаточно одного лаврового листа оливкового цвета или даже его половины. — Специи🧂или соль (в некоторых пачках соли содержатся дополнительные добавки Е536/Е535, такая соль на вкус горько-солёная). Выбирайте обычную каменную соль, желательно не йодированную и без добавок. — Некачественные или неподходящие крышки. Крышки 🤩, которые не предназначены для автоклавирования, могут передавать свою горечь продукту из-за нагрева пластизоля. Используйте крышки, соответствующие ГОСТ Р 51214-98.🫑💭