Овсянка Овсянка безусловно полезный злак. Кладезь витаминов и микроэлементов. ⠀ Но едим  мы с вами не сам овес, а хлопья, которые из этого зерна для нас производят. Но не все виды и способы обработки зерна одинаково полезны. ⠀ Существует три вида овсяных хлопьев: лепестковые, экстра и геркулес. Хлопья различаются по степени обработки овса. ⠀ В процессе производства хлопьев быстрого приготовления зерно «расплющивается» до тонкой пластины и подвергается термической обработке, а потому ценность таких хлопьев практически нулевая. Зато они быстро варятся. ⠀ Чем меньше зерно подвергалось разным обработкам, тем больше полезных свойств в нем сохранилось, тем больше витаминов получат ваши клетки. ⠀ Кроме витаминов, сохраняется ещё и клетчатка. Это сложные углеводы, которые высвобождают свою энергию медленно и дают нам длительное чувство сытости. Поэтому для стройной фигуры выбирайте грубую овсянку. Я рекомендую покупать хлопья "Геркулес" или овсяные хлопья "Экстра" №1, которые варятся минимум 15–20 минут.