Программа Gastreet 2026: как жить ресторатору в новой реальности С 7 по 12 июня на курорте Красная Поляна 960 соберутся те, кто видел индустрию и в глубоком кризисе, и в бешеном росте. Основные темы: Искусственный интеллект — теперь наш официальный коллега. Как продуктивно сотрудничать с ИИ, чтобы он работал за тебя, а не поработил 🤖 Оптимизация — новый чёрный. Если раньше это было просто умным словом, то теперь — база. Мировой десант на Поляне. Екатерина Пугачёва пригласила тяжёлую артиллерию. Надеюсь, они что-то знают: ➡️Пауло де Соуза (Китай — Dayou The Merchants) ➡️Максут Ашкар (Турция — Neolokal) ➡️Диого Миранда (Португалия — Central) ➡️Димитриос Мудиос (Таиланд — Ore) Люди и впечатления. Татьяна Симонова (Novikov School) выйдет за рамки классики сервиса через экспертов из смежных индустрий, чей опыт откроет новые решения для ресторанного бизнеса. А Светлана Купрейчик (HURMA) соберёт пул профи по найму и обучению, чтобы помочь разобраться в реальном опыте управления командой. Цена вопроса. Сейчас билет «Профи» стоит за 55 000, но с 1 апреля карета превратится в тыкву — цены вырастут. И главный вопрос: если нейросеть научится идеально оптимизировать косты, не заменит ли безэмоциональная железка шампанское на просекко? 🥂 #gastreet2026 🤣 Подписаться