Уже наелись блинов? 🥞 Масленичная неделя подходит к концу, но если вы едите блины не раз в год, то лучше знать как правильно включить их в свой рацион. Собрала для вас мысли на этот счет. Я часто слышу: «Ой, всё, блинчики — это же сплошные углеводы, это же нельзя!». И каждый раз объясняю, что проблема не в самих блинах, а в контексте. Чтобы блин не стал комом в горле, важно подойти к блинам с умом! 😊 В чем их плюсы? Блины — это легкоусвояемый продукт, они не перегружают ЖКТ, если у вас нет чувствительности к глютену или молочным продуктам. Это отличный вариант, когда нужно быстро восполнить энергию — например, перед длительной прогулкой или активным днём. А еще это эмоциональная еда: традиции, семейные завтраки, ощущение уюта. А психоэмоциональный компонент питания, очень сильно влияет на гормональный фон и пищевое поведение сильнее, чем многие думают. Мы об этом часто говорим на проекте "Больше чем здоровье" вместе с нашим психологом. ☹️Теперь о минусах. Привычные нам блины из белой пшеничной муки — это в основном рафинированные углеводы с низким содержанием клетчатки. Если их есть часто и большими порциями, то привет, переедание, нестабильный уровень глюкозы и набор веса. Все это не потому что «блины виноваты», а потому что организму сложно регулировать аппетит после резких скачков сахара. А если еще жарить их на большом количестве масла, то калорийность вырастет, а насыщение при этом не станет устойчивым. Что с этим делать? ✅ Во-первых, заменить часть белой муки на цельнозерновую, чтобы добавить в блины клетчатку. Пробуйте рецепты блинов без муки. Рецептом блинов делилась тут. ✅ Во-вторых, сбалансируйте блины белками и жирами: творог, греческий йогурт, слабосолёная рыба, яйца, даже ореховая паста без сахара. Блины с лососем и творожным сыром — это уже совсем другая метаболическая история, чем блины со сгущенкой. Вы можете это увидеть сами через контроль уровня глюкозы. Рассказываю об этом в своем мини-курсе "СвитБэлэнс". Для записи на курс пишите в сообщения канала. ✅ В-третьих, контролируйте количество не через запреты, а через осознанность. Сделайте в день с блинами остальные приёмы пищи более овощными и белковыми, сократите добавленные сахара, добавьте физической активности. Это не про «отработать», а про баланс. 👆Кстати, важный момент — время суток. Углеводные блины полезнее есть в первой половине дня, когда чувствительность к инсулину выше и у вас впереди активность (ну, если вы не просидите весь день в офисе, конечно). Вечером большая порция блинов даст отёчность и тяжесть, особенно при инсулинорезистентности. В этом видео рассказываю как съесть блин и похудеть 👍 Не делайте из блинов проблемы 🤗 Если относиться к ним как к части нормального, разнообразного рациона, учитывать состав, сочетания и объём, то они спокойно вписываются даже в стратегию снижения веса. #вашнутрициолог #ДинаБоровикова #едабезвреда #диетаэтопросто #простоЗОЖ #житьздорово