Оладушки воздушные Друзья, эти оладьи можно и тем, кто держит пост, и тем, кто не постится. Вода 💧 - 0,7-1 литр Яйцо 🥚 - 1 шт (если постные, то без яйца) Дрожжи (у меня живые из Пятерочки) - 50 гр Мука - 0,5 кг (или на глаз для теста до консистенции густой сметаны) Сахар - 3 ст.ложки Соль - 1 ч.ложка Растительное масло для жарки 1️⃣ Дрожжи растворить в теплой воде в 1/3 чашки 2️⃣ В кастрюлю (побольше, т.к. тесту потребуется место, чтобы подойти на 1/3) разбить яйцо, добавить сахар и соль, дрожжи, все перемешать вилкой, добавить муку - снова все перемешать (не бойтесь небольших комочков - дрожжи все распустят и превратят) 3️⃣ Тесто накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте (просто на плите, рядом можно вскипятить чайник) подходить на 30-40 минут. Тесто должно подняться и заговорить воздушными пузырьками🤩 4️⃣ Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку (на дно наливаем немного подсолнечного масла) и печем 1-2 минуты с одной стороны (краешки должны запечься), переворачиваем вилкой, цепляя за край, печем с другой стороны. Можно есть, с чем угодно - с овощами, рыбой, творожным сыром, вареньем, просто так! Но! Мой муж обожает с деревенской «прикуской» - соленым салом и луком 🧅 (2 луковицы слегка обжариваем на порезанном кубиками соленом сале)! Это особый нереально вкусный способ, с чем поесть оладьи! Попробуйте сами! Вуаля💫 #вкусно #волшебно #оладьи