Почему стоит добавить субпродукты в рацион Субпродукты многие недооценивают. А зря! С точки зрения нутриентной плотности это одни из самых ценных продуктов 🔥 Раньше их регулярно использовали в питании, а сегодня чаще выбирают только привычное филе мяса 🥹 (хотя субпродукты и дешевле, и полезнее, и иногда даже вкуснее!). Именно субпродукты содержат большое количество важных микроэлементов. Чем они полезны: ✅Источник легкоусвояемого железа Особенно говяжья печень. Железо из животных продуктов усваивается значительно лучше, чем из растительных. ✅Витамины группы B Субпродукты богаты B12, B6, фолатом. Эти витамины важны для нервной системы, энергии и кроветворения. ✅Высокая концентрация микроэлементов Цинк, медь, селен (нутриенты, которые часто находятся в дефиците). ✅Поддержка кожи, волос и соединительной ткани Сердце, язык и другие субпродукты содержат аминокислоты и коллагеновые структуры. Какие субпродукты можно включать: 📌печень (говяжья, куриная, индейки, кролика) 📌сердце 📌язык 📌желудочки А вообще их существует еще много. Экспериментируйте! Пробуйте! 😋 Достаточно добавлять субпродукты в рацион 1–2 раза в неделю. Важно: лучше выбирать качественные продукты и не злоупотреблять, особенно печенью из-за высокой концентрации витамина А ⚠️ С точки зрения питания субпродукты - это простой способ получить много нутриентов из небольшого количества еды. А вы едите субпродукты? Какие вам нравятся больше всего?) Я вот обожаю печеночный паштет и сердечки! 🤤