САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ПОМЕЛО Вкуснейший весенний салат, в котором гармонично сочетаются все 6 вкусов: легкая горчинка, мягкая естественная сладость, капля кислого и соленого, немного вяжущего и пряно-острого. Один из главных героев салата – сезонный фрукт помело с ароматной мякотью сладковато-кислого вкуса и еле уловимой горчинкой. Безусловно, важный момент – это найти вкусный и сочный экземпляр. Как вариант, помело можно заменить грейпфрутом, если вы его любите, или свити. ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции) 📍Руккола или смесь салатных листьев 2 горсти 📍Свекла небольшая 2 шт. 📍Помело несколько долек заправка 📍Оливковое масло 1 ст.л. 📍Мед 1 ч.л. 📍Корица ½ ч.л. 📍Душистый перец молотый щепотка 📍Уксус винный/виноградный (оптимально) или яблочный 1 ч.л. 📍Соль щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Свеклу отварите или запеките, остудите и почистите. ✅Салатные листья промойте, подсушите. Разложите на блюде, если хотите сделать более красивую подачу. ✅Свеклу порежьте на ломтики размером около 2-3 см. Разложите поверх салатных листьев. ✅Дольки помело или грейпфрута тщательно очистите от пленок. Поломайте на маленькие кусочки и разложите на блюде с салатом. ✅Приготовьте заправку: тщательно смешайте все компоненты. Полейте заправкой салат и наслаждайтесь… 🌱здесь о здоровье со здравым смыслом и комплексным подходом 🌱