АЙВА ⠀ Приготовим вкусный, полезный весенний десерт? Но для начала познакомимся ближе с этим фруктом. ⠀ ⭐Айва - фрукт, обладающий высокой биологической ценностью и необычными свойствами, которые ярко раскрываются при термической обработке. ⠀ Кожура и мякоть айвы насыщены витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, пектиновыми веществами. ⠀ В ней присутствуют кислый, вяжущий вкус. Она обладает мягким желчегонным и мочегонным, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Айву используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, диарее, гастрите и язве 12-п. кишки (вне обострения!), нарушениях работы печени и желчного пузыря, при отеках. Айва способствует выведению тяжелых металлов из организма. ⠀ ☯️Традиционная Китайская Медицина так говорит про айву: теплая, удаляет Сырость и Мокроту, гармонизирует Желудок. ⠀ Перевожу😉Айва способствует выведению Слизи, о которой мы уже так много сказали. Так что Капхи и накопители слизи – этот десерт прежде всего для вас! ⠀ А для усиления эффекта подкинем к айве горяченького😏 ⠀ 🍂Корицу - для снижения сахара в крови и повышения чувствительности клеток к инсулину. ⠀ 🍂Имбирь - для улучшения работы желудка и поджелудочной железы, нормализации обмена холестерина. ⠀ 🍂Кардамон зеленый - для выведения отеков и слизи. 🍲ПРЯНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ АЙВА ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ 🍂Айва​ 1 шт среднего размера 🍂Масло гхи 🍂Корица 1/3 ч.л. 🍂Имбирь сухой ¼ чл 🍂Кардамон зеленый молотый 1/3 чл 🍂Мед старый по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ Айву разрежьте на несколько долек (у меня 6 шт из средней айвы), удалите семена. ⠀ Смажьте тончайшим слоем масла. ⠀ Посыпьте каждую дольку смесью специй. Вы можете использовать готовую смесь специй для чая (чи масала). Положите в форму для запекания. ⠀ Запекайте айву в предварительно разогретой до 170 °C духовке примерно 40 минут (она должна стать мягкой! проверьте готовность). ⠀ 😋Ешьте в теплом виде. При подаче можно добавить немного меда. ⠀ В кулинарном клубе мы из айвы готовим вкусный джем, ароматный чатни, великолепные вафли, чай, а также добавляем к блюдам из мяса и птицы. В общем, наша любимица. Готовите айву? Если нет, очень рекомендую к ней присмотреться 😉 🌱здесь о здоровье со здравым смыслом и комплексным подходом 🌱