Свиные ребра. Тут ведь что главное? Маринад, конечно. Записывайте секретный маринад, делающие даже свиные ребра кошерными. Соевый соус. Исключительно китайский, никаких других. Можно купить на маркетплейсах. Мед, чеснок, перец красный и черный, оливковое масло, хотя можно и любое растительное, соль, итальянские травы. Убираем в холодильник на пару тройку часов. Потом на мангал, и вуаля! Вкусно божественно.