Пиде. Спокойно!! Ничего общего с ЛГБТ тут нет! Это суровая турецкая еда! От создателей кеБАБА, так сказать. У меня получился больше, чем делают турки, но у меня гигантомания. Зачем нам лодочки, если можно сделать фрегат? Тесто обычное дрожжевое, как его сделать посмотрите в гугле если не знаете. Начинка: Пара крупных луковиц режем меленько, жарим минуты три, бубухаем фарш. У меня говяжий без этого вашего нехаляльно-некошерного. Тушим минут 10, добавляем мелко нашинкованные болгарский перец и помидор, петрушку, полторы ложки томатной пасты, соль, перец по вкусу. Тушим до состояния, когда не сухо, но и не сильно жидко. Начинку остужаем, добавляем мелко нарезанный сыр фета. Начинку выкладываем на раскатанное тесто, лепим лодочки, суём в духовку на 15-20 мин, температура 220 градусов. Всё. Два огромных фрегата у нас сожрали за 15 минут.