🧬 Железо — ключевой микроэлемент для здоровья Симптомы дефицита железа: •хроническая усталость, •слабость, сонливость; •бледность кожи и слизистых; •ломкость ногтей, •выпадение волос; •головокружения, шум в ушах; •учащённое сердцебиение, одышка; •низкая мотивация •у детей — задержка развития и снижение концентрации. Медицинским языком: Железо необходимо для синтеза гемоглобина, а также помогает «батарейкам»клетки —митохондриям получать энергию для тела. Оно участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. Дефицит железа приводит к анемии и нарушению когнитивных функций. Простыми словами: Железо помогает нашим клеткам «дышать». Если его не хватает — человек чувствует постоянную усталость, бледность, ломкость волос и ногтей, нехватку сил, а также проблемы с памятью, речью, способностью анализировать информацию и принимать решения. 🔝 Топ-10 продуктов с высоким содержанием железа (на 100 г продукта) % от суточной нормы Печень свиная 157 % Печень говяжья 49 % Сердце куриное 44 % Говядина постная 26 % Индейка тёмное мясо 23 % Яичный желток 19 % Нут 21 % Тыквенные семечки 100 % Кунжут 114 % Шпинат свежий 19 % Суточная норма: женщины 19–50 лет — 18 мг, мужчины и женщины 50+ — 8 мг, беременные — до 27 мг. ⚠️ Важно: железо из животных продуктов (гемовое) усваивается лучше, чем из растительных. 🥘 В канале «Рецепты» «Железный» паштет с печенью и семенами 👈 ссылка