🥮 Королевская ватрушка Ингредиенты: Сливочное масло 82,5% — 200 г Мука — 450 г Сахар — 180 г Сода — 0,5 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Яйца — 3 шт Творог — 400 г Сахар — 150 г Сметана — 200 г 🔥 Готовим так: 1. В большой миске смешиваем муку, сахар, соль, соду и мягкое сливочное масло. 2. Руками растираем в крошку — как на видео. 3. В другой ёмкости делаем начинку: творог, сметану, сахар и яйца хорошо взбиваем (можно блендером). 4. Собираем пирог: 2/3 крошки выкладываем в форму, формируем бортики (не слишком высокие), сверху — начинка. 5. Лишнее с краёв аккуратно распределяем, затем посыпаем оставшейся крошкой. 6. Печём при 170–180 °C около 50 минут (зависит от духовки). Ватрушка поднимется, но после остывания станет ровной. Приятного! 🍽 Культ Еды