Пока все лакомятся блинами, решила я по случаю китайского нового года налепить гёдзе или пельменей по нашему. Отличие в начинке, куда добавляют к мясу разное, в моем случае это будет пекинская капуста и гриб дрожалка. Белая дрожалка, она же - снежный гриб, ледяной гриб, иудино ухо, тремелла. В китайской диетологии её относят к продуктам, тропным к каналу Лёгких, элементу Металл и исключительно благотворно влияет на кожу. Отсюда и её популярность у женщин в Китае - гриб молодости и красоты. Продается в сушеном виде и размачивается в воде. Это уже красиво:) Запись эфира про грибы и ткм тут - https://t.me/china_gramota/751