🌶 На что обратить внимание при заморозке овощей и фруктов, чтобы потом есть их с удовольствием? 🥶Температура замораживания: от -18 градусов и ниже. Так мы обезопасим себя от бактерий. Важно: не уменьшай температуру после заморозки. 🥗 Замораживай свежими, как только купила, а не храни в холодильнике, пока не скукожатся. Перед заморозкой тщательно промой и высуши фрукты или овощи. 🍲 Идеальный вариант — замораживать овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень порциями для разового использования. Можно сделать разные смеси: для овощного рагу, для супов, фруктовых смузи, компота и т.д. 🌬 Воздух — враг качественной заморозки, используй специальные герметичные зип-пакеты или пищевую фольгу. Чтобы не запутаться, подпиши пакеты несмываемым маркером. Что лучше не замораживать: •Овощи и фрукты с высоким содержанием воды: например, свежая листовая зелень или арбуз •Яблоки, груши, баклажаны, сырой картофель и тыква — также считаются не очень подходящими для заморозки, тк после размораживания теряют свою консистенцию Ставь ❤️ если было полезно. Этим постом мы завершаем цикл материалов о здоровом питании и уже скоро придём с новыми, не менее интересными темами.