Эйоу! Раз уж тут вопрос про глинтвейн был, да и в целом уже заморозки, мерзкая погода и вот это все, давайте что ли раскидаю, как эту пряно-алкогольную бурду делаю я 🌚 На мой взгляд, глинтвейн это не про четкие рецепты и не про какое-то там жесткое дегустирование, поэтому в целом мой рецепт простой: вино + что-то из подходящих специй + что-то сладкое + фрукты опционально. Не парьтесь, не дергайтесь с граммовками и четким соответствием, просто отдайтесь процессу, периодически пробуйте, ну и все. Но чтобы уж совсем на самотек не пускать, давайте главные поинтс выделим, так сказать: 🍷 Вино – какое есть Температура и специи убьют все что там было изысканного в бутылке, так что откладываем романи конти и прочие сассикаи. Берем не "винный напиток", конечно, но любое простое сухое красное из шестерочки за 500-1000₽ залетит прекрасно. В целом и белое можно, че нет то? 🧂 Специи – без фанатизма На бутылку: Мастхэв: корица (1 палочка или щепоть молотой), гвоздика (3 шт.), бадьян (1 звезда). Опционально: перец, имбирь, кардамон, мускатный перец и все такое прочее. 🍑 Фрукты – как пойдет Если есть – кромсаем на ломтики и закидываем апельсин или яблоко, или и то и другое. Не борщим, не компот варим. Если нет – да и хрен с ним, все равно норм будет. 🔥 Температура - аккуратненька Не кипятим! Нагрели чтоб первые пузырьки пошли и сразу выключили. Иначе специи ну жесть как раздадут ароматики, а алкоголь выпарится к чертям. А без алкоголя оно зачем надо? 🍯 Сахар/мёд – без фанатизма Тут вкусовщина, но для меня стандарт ложки 3 (столовых) на бутылку, без горки. Но если сильно хочется, кто ж помешает вам хоть 10 засунуть. Главное чтоб вам вкусно было. Короче говоря, глинтвейн – это не про утончённость, а про то, чтобы за 15 минут превратить дешёвое вино в пряносладенький напиток, который греет душу❤️ И да, варите сразу минимум из двух бутылок, не повторяйте чужих ошибок!!!1