Про "Щелочнуться" Забавно, что большинство даже не слышали, хотя казалось бы практика довольно распространенная. Ну так вот, значит. Бытует среди алкоголиков любителей вина мнение, что, мол, похмелье утром - это последствие нарушения кислотно-щелочной среды организма, а не алкоголя/танинов/других приколов. Вино ж кислое, среда закисляется, ну и страдает организм, значит. Решение предлагается простое - надо после вина баланс сбалансировать (извините за тавтологию), то бишь "щелочнуться". А щелочнуться предлагается пивом, бутылочкой-другой. Ну а чё, оно ж на вкус не кислое, значит щелочное, логично же? На самом деле ваще не логично, и тут придется немного понудеть. По шкале pH нейтральное значение (чистая вода) - 7.0. Все что выше - среда щелочная, все что ниже - кислая. У человеческой крови pH - в районе 7.4, с небольшими колебаниями. А у вина - 3.0-4.0, в зависимости от сорта, метода производства и так далее. Так что по сути да, вливаем кисленькое в щёлочь, как будто бы надо балансить. Вот только pH пива - 4.0-4.6, то есть любители щелочнуться "защелачивают" одну кислоту другой кислотой, что естественно не имеет никакого смысла 🐣 Ну а если уж чуть пошире посмотреть, то pH крови в целом даже от пары-тройки бутылок самого кислющего кисляка особо не поменяется. Организм умненький, организм умеет в саморегуляцию. Да и вообще, корреляция pH с похмельным состоянием - штука сомнительная и не особо исследованная. А вот влияние алкоголя и фенолов (танинов) на больную головушку и сушняк - вполне себе доказанный факт 🥸 Так что не стоит париться с "защелачиванием" в надежде на свежее состояние утром, дополнительная доза алкоголя из пива все только усугубит. Лучше водичку пейте между бокалами, это тема 🐰 Но если сильно хочется - то можно и пивасиком шлифануть, красиво жить не запретишь 🌚