Мы собрались не просто попить чай, а выбрать сторону. И сегодня заглянем в категорию красных. Красный чай - он не один и не простой. Это не "чёрный" из учебника для иностранцев, а три характера, каждый со своим настроением. Вопрос не "какой он", а "зачем он вам". Хотите тишины и сладости - берите Дянь Хун. Это чай-утешитель. Его настой густой и бархатный, вкус напоминает карамель, абрикосы и немного цветов. Секрет в золотых почках из Юньнани - именно они дают ту самую мягкую медовую ноту. Завариваешь и словно закутываешься в халат у печки, пока за окном вьюга. Хочется драйва и дикой свободы - нужен Е Шен Хун. Он сделан из листьев старых диких деревьев, которые никто не трогал веками. В аромате ягоды, чернослив, виноград, лёгкая кислинка и дымок леса. Такой чай не успокаивает, а зовёт идти дальше. Он про приключение, а не про уют. Нужна глубина и легенда - выбирайте Сяо Чжун. По преданию, его листья сушили над сосновыми поленьями, когда фабрику заняли солдаты. Так появился дымный вкус с хлебной и фруктовой гранью. Это прадед красных чаёв. В нём деревенский дом, печь и хлеб с корочкой. Он для тех, кто любит историю и чуть тёплой грусти в пиале. Так и решайте: мёд, ягода или дым? Мы за то, чтобы дегустировать, изучать и искать свой вкус. Заходите на страничку «Красных» на нашем сайте - ставьте чайник - и пробуйте…