Фрукты и сыры обожают медовые ванны. А что, если пирог с такой начинкой сообразить? Дайте гречишному мёду чуть постоять при комнатной температуре, чтоб тянулся охотнее. Раскатайте пирожковое тесто и потыкайте его вилкой для равномерного пропекания. Смажьте желтком. Из ломтиков спелой груши и сыра камамбер нарисуйте начинку. Покрошите немного сыра с голубой плесенью и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Румяный хрустящий пирог щедро полейте таёжной карамелью и украсьте кедровыми орешками. Уплетайте, пока горячий! Вкусов целый оркестр: от сливочной нежности и пикантной кислинки до настойчивой медовой пряности.