Тексты аюрведы о мясном бульоне «Чарака-самхита», 27, «Раздел о пище и питье» prīṇanaḥ sarva-bhūtānām hṛdyaḥ māṃsa-rasaḥ param||312|| śuṣyatām vyādhi-muktanām kṛśānām kṣīṇa-retasām| bala-varṇa-arthinām ca eva rasam vidyāt yathāmṛtam||313|| Насыщающий всех существ, полезный для сердца, мясной бульон — это лучшее средство для страдающих чахоткой, избавившихся от болезней (1), истощённых, с ослабленной спермой, а также желающих силы и хорошего цвета лица, этот бульон следует считать подобным амрите (нектару бессмертия). 1) В период реконвалесценции, восстановления после болезни. Читать далее: https://ayurvedika.pro/community/space/common-space/post/ayurveda-o-myasnom-bulyone