Началась Масленичная неделя. Масленица - праздник перед Великим постом, праздник с уникальными традициями. Люблю эту неделю и очень люблю блины. При всей любви к ним - это плотная и тяжелая еда: тесто, жарка, масло. У кого-то они перевариваются легко, а у кого-то уже после двух появляется тяжесть или сонливость, потому что у всех разное пищеварение. Но есть несколько деталей, которые могут многое изменить. Чтобы блины были в радость и оставляли после себя энергию, а не желание прилечь: · Ешьте их днём, когда пищеварение наиболее активно. · Подавайте тёплыми и не запивайте холодными напитками. · Старайтесь не смешивать сладкие и солёные начинки в один приём. · Не добавляйте всё сразу: сметану, варенье, сгущёнку и мёд. Выберите что-то одно. Для сладкого варианта идеальны мёд (только не нагревайте его), запечённые яблоки. Для солёного: творог с зеленью, тушёные овощи или просто хорошая сметана. Можно добавить в тесто немного специй: кардамон, корицу или сухой имбирь. А к готовым блинам подать тёплый чай. Например, с ромашкой, фенхелем, мятой или иван-чаем. Блины могут быть удовольствием. Главное, чтобы после них оставалась лёгкость. А вы любите блины?