Фунчоза с мидиями и овощами в соевом соусе Ингредиенты: мидии 350 гр (варено-мороженные) чеснок – 1-2 зубчика лук – 1 шт. морковь – 1 шт. сладкий перец – 1/2 шт. фунчоза – 2 шт. соевый соус – 30 мл. зеленый лук, кунжут Приготовление: Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте мелкими полосками или натрите на терке для корейской моркови, перец нарежьте на полоски. Чеснок очистите, выдавите на сковороду и обжарьте ~30 сек. Добавьте к чесноку лук и обжарьте около 2 минут, добавьте морковь, жарьте еще минут 5. Добавьте перец, обжарьте еще минут 5-6. Мидии разморозьте и хорошо промойте в воде, затем добавьте их к овощам и влейте соевый соус. Тушите под закрытой крышкой около 6-8 минут. Фунчозу выложите в миску, посолите, добавьте кипяток и оставьте на 6-8 минут, затем слейте воду. Готовую фунчозу переложите в сковороду, хорошо перемешайте. #ужин