Как увеличить поступление белка 🍗 без 🤢? Белок — это фундамент для построения и восстановления тканей, особенно в контексте мышечной массы. Невозможно построить здоровое и гармоничное тело, не соблюдая законы природы в питании. Еси есть то, что задумано природой, и в нужном количестве, исходя из личных потребностей - ресурса у тела будет достаточно: и здоровье поддержать, и клетки новые построить, и мышцы нарастить. Но что делать, если организм сопротивляется и не желает принимать больше белка, особенно животного происхождения? Почему именно белки животного происхождения так важны для человека, и как грамотно включать их в рацион👇🏻 ⏩ Высокая биологическая ценность. Животные белки (мясо, яйца, рыба, молочные продукты) содержат все необходимые аминокислоты в оптимальных соотношениях. Это так называемый «полноценный» белок, обеспечивающий эффективное восстановление и рост тканей, и мышц в том числе. ⏩ Легкоусвояемость и высокая биодоступность. Аминокислоты из животного белка лучше усваиваются, чем растительные. Тело быстрее и эффективнее использует эти строительные блоки, чем аналогичные из растительных источников. Животные белки физиологичны для человека. ⏩ Поддержка гормонального фона и иммунитета. Животные белки богаты не только аминокислотами, но и ключевыми витаминами для здоровья (B12, D, А), минералами (цинк, гемовое железо) — это всё важно для здоровья и восстановления. А теперь рассмотрим как белок влияет на рост мышечной массы 💪: Сейчас модно опираться не на частные случаи и опыт, а на научные методы☺️ Так вот в этом исследовании https://www.researchgate.net/publication/322973405 сравнили две группы одинаково тренирующихся, но с разным потреблением белка в рационе: Одни получали 2.5 г белка на кг веса. Другие- 0.9 г на кг Результат: Высокобелковая группа: прирост 2.1 кг мышц и -1.4 кг жира. А низкобелковая: прирост всего 0.6 кг мышц, жир не ушел вообще… Чем больше качественного белка в рационе, тем больше мышц и больше сжигания жира, и тем крепче здоровье! Именно так выглядит качественная рекомпозиция тела. Но часто мне говорят: «не могу есть мясо» или «у меня отвращение». Почему так происходит? Если до этого вы питались по классике высокоуглеводно, то пищеварительная система адаптировалась к такому питанию — ферменты работают так, как привыкли. Поджелудочная железа просто не успевает перестроиться, желудок перестал вырабатывать соляную кислоту в должном количестве, и белок плохо усваивается. Поэтому возникает тяжесть, дискомфорт, отрыжка, и даже отвращение — кажется, что тело сопротивляется. Поэтому важно: 🚫 Не стоит резко переходить на высокий белок. Это создаст стресс для организма. ✅ Вводи белок постепенно, по чуть-чуть увеличивая порцию (сначала 100г, потом 150, далее 200г на порцию) ✅ Постепенно, в течение месяца, увеличивай свою норму. ✅ Используй «легкий» белок как дополнение: протеиновые коктейли, бульоны, яйца, творог. ✅ Используй белок в каждый прием пищи, не надо «пихать» все в один прием. ✅ На первых парах используй вспомогательные ферменты для переваривания. Пример для человека весом 70 кг, который ставит задачу получать примерно 2 г белка на кг веса (то есть около 140-145 г в день): ⚪️Яйца — 3 шт. (примерно 18 г белка) ⚪️Творог — 150 г (около 23 г) ⚪️Рыба белая — 120 г (около 24 г) ⚪️Индейка — 180 г (около 40 г) ⚪️Баранина — 130 г (примерно 26 г) Помним: Мясо — залог здоровья и красивой фигуры, к которой стремится каждая из нас 😍