✅Рецепт торта «Карпатка» ☑️Ингредиенты: для теста: ✔️ Молоко - 50г ✔️ Вода - 50г ✔️ Соль - щепотка ✔️Сахар - щепотка ✔️ Сливочное масло - 45г ✔️ Мука - 70г ✔️ Яйца - 120г для крема: ✔️Молоко - 350г ✔️ Сахар - 100г ✔️Ванилин - 1 чл ✔️ Крахмал - 30г ✔️ Яйца С1 - 2шт ✔️ Сливочное масло - 130г для вишневого конфи: ✔️Замороженная вишня - 300г ✔️ Сахар - 50г ✔️ Крахмал - 10г ✅Процесс: 1 начинаем с заварного крема: в сотейнике смешиваем яйца с крахмалом,сахаром, солью и ванилином до однородности, затем вливаем теплое (не горячее!!) молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая варим до загустения. Перекладываем в миску, закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 3-5 до полного остывания и стабилизации ❗️ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ❗️ ✅Видео с процессом приготовления уже во всех соц сетях: ✔️Ютуб - ссылка ✔️Инста - ссылка ✔️ТикТок - ссылка ✔️ВКонтакте - ссылка