Оливье, которое оставляет ощущение лёгкости, а не тяжести 🥗 Настроение «оливье» продолжается. Выходные, встречи с близкими, друзьями, салатики — и так хочется поесть вкусно, но без напряжения в стиле «а что потом будет?» 😅 В праздничные дни я не убираю привычные блюда, а заменяю некоторые ингредиенты. Этот вариант оливье мне очень понравился: как только попробовала — сразу сохранила себе в подборку ✅ Новый вкус знакомого блюда — а ощущение совсем другое: легче, спокойнее, без перегруза В своей практике я часто вижу: дело не в самих праздниках и не в одном блюде, а в том, как именно оно собрано. Небольшие замены в рецептах заметно улучшают самочувствие и помогают избежать тяжести после еды 🙌 Делюсь рецептом лёгкого оливье 👇 Ингредиенты: • Яйца — 3–4 шт. 🥚 • Куриная грудка или индейка (варёные) — 300–400 г 🍗 • Картофель (запечённый или варёный) — 2 шт. 🥔 • Яблоко зелёное — 1 шт. 🍏 • Огурец свежий — 150–200 г 🥒 • Зелёный горошек — ½ банки 🟢 • Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу 🌱 Заправка: • Йогурт греческий — 200 г • Горчица зернистая — 1–2 ст. л. (по вкусу) • Соль — по вкусу Как приготовить: Нарежьте все ингредиенты привычным кубиком, аккуратно перемешайте с заправкой и добавьте немного нарезанной зелени 🥗 Пусть этот рецепт станет напоминанием: праздники не обязаны заканчиваться тяжестью и «откатами». Иногда достаточно чуть иначе собрать привычное блюдо — и оно радует новым сочетанием вкусов без тяжести после классического майонеза ✨ Здоровья и профилактических приёмов вам и вашим близким ❤️ Рецепт канала врача-нутрициолога Зеркаль Анны