Представьте: летняя жара, вы хлопочете на веранде собственной усадьбы (в моём мире даже домик в СНТ — усадьба, я так хочу), отгоняете мух, поправляете в вазочке букет полевых цветов, а на красивой тарелке красуются ракушки с устрицами. Тут нужна маленькая пауза для воображения, чтобы подумать: откуда на нашей усадьбе вдруг оказались устрицы? Но давайте не будем углубляться в вопросы логистики, коллеги, нам же хочется легкости в жизни. Так вот. Ставите вы на стол устриц, мягкий хлеб с хрустящей корочкой, масло… и вино. А какое это вино? В бокале — яркий лимонный цвет. В аромате — печёные яблоки, лимонная меренга, цветы, скошенная трава, мокрые пыльные камушки. Вкус — яркая, сочная кислотность, жёлтые фрукты, минеральность. Кто знаком с винами альбариньо, знает, как интересно они стареют. Я очень люблю выдержанный альбариньо, и когда впервые попробовала это вино, сразу сказала: «оно». Как хорошо, что я могу прикоснуться к истории создания этого вина. Слушайте новый выпуск подкаста PRO‑ВИНО. Георгий — человек, идентифицирующий себя как винодел, — рассказывает о том, как казалось бы неудачный, гадкий утёнок, за которого было стыдно, стал хитом продаж полки. Да, название вина я так и не назвала, слушайте выпуск. Больше площадок, как всегда, тут. Причём тут вообще устрицы, Тома, скажите мне вы? А я отвечу. Патрис Ле Ланн — француз, винодел и человек с безупречным вкусом к жизни — мне сказал: «Это вино идеально подходит холодным к дюжине устриц». И теперь я живу одной мечтой.