Я тут недавно слукавила. Говорила, что в супермаркетах на импорт даже не смотрю. Смотрю, конечно! Но не на всё подряд, а высматриваю те регионы, которые люблю. И вот в прошлый раз в «Перекрёстке» мне попался трофей. Красное сухое из Приората с хорошей скидкой. Оставила пылиться? Нет, конечно. Потому что за эти деньги получить бутылку из самого маленького, но при этом древнейшего винодельческого региона Испании — это автоматическое «беру». Приорат получил имя в честь настоятеля старейшего монастыря (господина Приора), которому принадлежали местные виноградники. Регион находится в Каталонии, и именно монахи, по легенде, привезли сюда сорт гарнача (гренаш). Долгое время, еще лет 25 назад, вина отсюда пили только избранные гурманы. Сегодня же Приорат — это национальная гордость Испании. У региона всего около 2000 гектаров виноградников, и лишь ему и Риохе принадлежит высший статус DOCa (Denominación de Origen Calificada). Почему вина здесь такие особенные? Всё дело в почве. Ликорелья — микс черного и красного сланца со слюдой. Земля прекрасно держит температуру и отражает солнце, но при этом она каменистая и скудная. Урожаи здесь от природы низкие, лозам приходится буквально выживать. Отсюда и концентрация вкуса, и та самая немаленькая цена (в Европе элитные бутылки стартуют от 30 евро). Oblic Priorat (ассамбляж Гарнача, Кариньян, Сира, Мерло) Вино оказалось именно таким, как я люблю: полнотелым, насыщенным, но при этом интеллигентным. В аромате — взрыв красных ягод: малина, вишня, красная смородина. А к ним примешиваются благородные ноты влажной земли, свежего деревянного спила и даже чуть-чуть зеленого перца с ментоловой свежестью. Во вкусе — легкая ягодная сладость, которая плавно перетекает в долгое, насыщенное послевкусие. Вино абсолютно гастрономичное: под ужин, будь то мясо или выдержанный сыр, раскроется идеально. И да, цена по акции до 1500 рублей — это тот случай, когда и вечер не испортишь, и бюджет соблюдешь. Отличных выходных! 🍷