Разрезаем финик и убираем косточку. Внутрь кладём небольшой кусочек сливочного масла и орех макадамии. Сверху натираем горький шоколад (70–85%) и добавляем щепотку морской соли. Получается идеальное сочетание: карамельная сладость финика, сливочность масла, хруст макадамии и лёгкая горечь шоколада. Вкус чем-то напоминает солёную карамель и шоколадный трюфель одновременно. Сохраните! это тот десерт, который делается быстрее, чем заваривается чай.