Творожный кулич 📖Ингредиенты: •Творог - 300г; •Клюква, изюм, фундук - по 30г; •Яйца С2 - 4 шт; •Сок апельсина - 50 мл; •Цедра одного апельсина; •Рисовая мука - 100г; •Миндальная мука - 30г; •Кукурузный крахмал - 30г; •Масло кокосовое - 30г; •Подсластитель - по вкусу; •Разрыхлитель - 10г; •Сода - 1/2 ч.л.; •Ваниль - 3г. Глазурь: •Сухое молоко - 70г; •Вода - 30-50мл; •Подсластитель - по вкусу. 🍽️Приготовление: 1️⃣Клюкву и изюм предварительно замочите на 20-30 минут, фундук разделите на половинки. Натрите цедру апельсина и выжмите сок; 2️⃣Пробейте в блендере творог, яйца, кокосовое масло и сок апельсина до однородной консистенции; 3️⃣Отдельно просейте муку, крахмал, разрыхлитель, подсластитель, соду и ваниль; 4️⃣Постепенно вводите в массу сухие ингредиенты, замешивая тесто. Добавьте цедру апельсина, ягоды, изюм и орехи; 5️⃣Заполните формы тестом примерно на 2/3, выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут (ориентируйтесь на размер форм, готовность проверьте зубочисткой). *Форму снимайте после того, как кулич остынет Глазурь: 1️⃣Смешайте посладстиель и молоко, небольшими порциями вводите воду и хорошо разменивайте. Глазурь не должна получиться очень жидко.