Игристое из Пьемонта. Cuvée Novecento Rosé от Contratto, 2017 г.. Виноград – 100% пино нуар, алк. 12,5%, выдержка на дрожжевом осадке – 70 месяцев, стоимость около 80 евро за 1,5 л. (магнум) и около 40 евро за бутылку 0,75 л. Цвет медный/ луковой кожуры. Пузырьки маленькие, многочисленные и устойчивые. Ароматы грейпфрута и бергамота, хлебной корки, немного сухих цветов. Вино сухое, кислотность чуть выше среднего. В целом вино достаточно мягкое, это совсем не «хрустящее» кислотное игристое Вино среднетельное. Послевкусие продолжительное и совпадает с ароматикой. Выдержка прямо чувствуется во вкусе. Вино полностью готово. Баланс и гармоничность неполные (для меня явный избыток дрожжевого компонента). Что сказать. Качественное вино, но буду ли я его покупать? Нет, не буду. За эти деньги можно найти более интересное для меня игристое, в том числе шампанское от маленьких производителей. Ваш сомелье в Пьемонте, Кирилл Бурдей