Пьемонт продолжает удивлять. Приезжаешь на винодельню, а это гараж во дворе жилого дома. На балконах сушится одежда, во дворе подозрительные емкости и корыта, винодел выходит в резиновых сапогах. Напрягаешься. Потом он показывает заплесневелый подвал со старыми бочками, приводит в комнатку. И наливает свое вино… И ты не понимаешь, как это возможно? Вино то отличное. Вот вино от такого винодела. Mecco Metodo Classico Dosaggio Zero, 2019 год от кантины Delsignore. Виноград – 100% неббиоло, алк. 12,5%, выдержка на дрожжевом осадке -48 месяцев, цена – 40 евро. Медно-золотистый цвет. Пузырьки маленькие, многочисленные и устойчивые. В аромате роза, фиалка, лесные ягоды, бальзамические нотки. Вино сухое, кислотность выше средней. Послевкусие продолжительное, есть «минеральность» и легкая горчинка. Вино сбалансировано и готово к потреблению. Как удается в таких условиях делать такое достойное вино? И остальные вина тоже хороши. Но вот везти ли туда гостей? Не уверен. Ваш сомелье в Пьемонте, Кирилл Бурдей