Соус Релиш 🥒🥒 Ингредиенты: 1 кг переросших огурцов 2 луковицы 2 болгарских перца 1 острый перчик (без семян) 100 г дижонской горчицы 60 г зернистой горчицы 150 г сахара 1 ст. л соли с горкой 1 ч. л куркумы 50 мл уксуса 9% 50 мл растительного масла 1 ч. л крахмала (развести в 70 мл воды) Как делаю: 1. Нарезаю овощи кубиком (вариант «быстро и весело» — Пресс-Компакт). 2. Всё, кроме крахмала, отправляю в кастрюлю, довожу до кипения, томлю 20 минут. 3. Вливаю разведённый крахмал, провариваю ещё 2–3 минуты. 4. Часть закатываю в баночки — будет радость зимой. 5. А часть подаю сразу — в Чашах СК (150 мл). Красиво, аккуратно, можно прямо на стол.