Все же заметили, как теперь вокруг только и говорят о белке, клетчатке и сахарозаменителях? В классификаторах болезней типа МКБ и ДСМ можно обнаружить такие нарушения пищевых привычек, как анорексия, булимия и переедание. Но ни одна из этих нозологий не описывает в полной мере тенденцию, которая вырисовывается в последнее время — отказ от определенных блюд, стремление к употреблению только некоторых продуктов, озабоченность своим рационом и пищевой гиперконтроль. В некоторых исследованиях и статьях не самого высокого качества можно обнаружить весьма занятный термин — «орторексия». Это предложенное для принятия расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания. Несмотря на то, что орторексию пока не приняли в медицинском сообществе, данное понятие весьма и весьма актуально. Избыточный контроль питания и рациона приводит не только к повышению стресса, но и создает предпосылки для подавленности, когда питание становится скудным и ограниченным. Некоторые исследователи отмечают корреляцию между уровнем ипохондрии и орторексией. В некоторых тяжёлых случаях строгое исключение из рациона каких-либо групп продуктов может привести к истощению. Этот пост не для того, чтобы напугать вас или зарубить на корню неплохие пищевые привычки, а для того, чтобы напомнить — любой «перекос», черно-белое мышление и гиперконтроль могут быть как полезны, так и вредны. Питайтесь с умом!