ネタ箱 Такая коробка называется нэта-бако (ネタ箱). В омакасе-ресторанах шеф выносит нэта-бако в начале ужина, чтобы показать гостю, с каким продуктом будет работать сегодня. Это одновременно и презентация, и жест уважения — мол, вот моя честность, всё на виду. Нэта-бако делают из дерева (чаще всего из японского кипариса хиноки). Оно впитывает лишнюю влагу, не давая рыбе «задохнуться», и обладает природными антибактериальными свойствами, помогая поддерживать идеальную температуру и свежесть продуктов во время ужина. Фото из AYU 🤎 #AYU #WAGarden #чтомыелинанеделе 🤣 Подписаться