Слабосоленая форель! Ингредиенты: На 1кг форели или семги (кстати, горбуша тоже подойдет) 2 ч.л соли 1 ч.л сахара (сахзама) Масло оливковое Лимон Приготовление: На дно глубокой формы насыпать смесь (соль и сахар) и выложить кружочки лимона! Рыбу выкладываем кожурой вниз на эту смесь. Сверху взбрызгнуть оливковым маслом, чтобы верхний слой не пересолился. И натереть хорошенько солью и можно полить лимонным соком. Убрать в холодильник на сутки). #Рецепты