Кабачковый блин с начинкой! Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Кабачок - 100 гр Сметана 10% - 30 гр (или мягкий творог, греческий йогурт) Рисовая мука - 30 гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Приготовление: Кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжимать не надо. В миску поместить натертый кабачок, яйцо, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Перемешать. Сковороду диаметром 24 см хорошо разогреть и смазать маслом. Распределить тесто по дну сковороды. Жарить под крышкой на медленном огне. Перевернуть блин. Выложить начинку. У меня буженина из индейки и сыр. Жарить до готовности. Свернуть блин пополам и можно подавать к столу. #Рецепты