🎉 Объявляем победителей Премии «Проект года» Судейская коллегия оценила каждый из проектов по критериям уникальности, ценности для российского рынка, доступности для индустрии, перспективности и социальной значимости. Из 34 номинантов звание «Проект года» присвоено 10 проектам: 🏆 «Матчамания» — первая книга о чае матча на русском языке Практичное и системное руководство о матча без мифов: личный опыт, научные данные и экспертные интервью — от оценки качества до применения в HoReCa. 🏆 Торговая марка Cupulat Российский бренд, работающий с дикорастущим фруктом купуасу из Амазонии и раскрывающий его потенциал в продуктах, расширяя представление о возможном в гастрономии. 🏆 Barista Buro — подписка на бариста для кофеен Проект берёт на себя весь цикл кадрового обеспечения: тестирование, отбор, обучение и аттестацию бариста, чтобы кофейни получали готовых, квалифицированных специалистов. 🏆 EASYHOT.DUO by EASYSYSTEM Компактное барное устройство 3-в-1: водонагреватель до 93 °C, подогрев посуды паром и паровая трубка для взбивания молока. 🏆 Кафе «Старт» by The Welder Catherine & AF Brew «Старт» — один из первых в России симбиотических проектов, объединяющих в себе кафе полного цикла и инфраструктуру для людей, ведущих активный образ жизни. 🏆 Чемпионат среди кофеен «Кофейный патруль» Первый в России чемпионат среди кофеен в формате тревел-шоу и профессиональной оценки. Кофейни оцениваются в реальном времени, в финале выбирают лучшую кофейню России. 🏆 Periscope Periscope — единственная компания на российском рынке, ассортимент которой полностью состоит из зеленого кофе собственной обработки (кофейные ягоды на станциях в 12 ориджинах по всему миру). 🏆 Всероссийский конкурс для бариста, поваров и кондитеров «Золотое сечение гастрономического искусства» Это масштабный проект, созданный Lactalis Foodservice Solutions и направленный на поддержку развития гастрономической культуры в России. 🏆 «Год Амазонии» by «Колибри кофе» Специальная кампания длительностью более года для знакомства шаг за шагом профессионального сообщества и любителей кофе с новым продуктом — робустами Амазонии. 🏆 Чайный ростер Алеант 1525 Чайный ростер для проживания сухого чайного листа, созданный в России. Награждение победителей пройдет 15 апреля на Coffee Tea Cacao Expo. Всех поздравляем!🔥 #проектгода2025