Блюда из гречки — настоящая русская традиция Сегодня мы покажем, как сделать гречку настоящей звездой новогоднего меню с тремя праздничными рецептами: фаршированная курица, грибы и перцы. 🎄 Курица, фаршированная гречкой Ингредиенты: – крупа гречневая MAKFA — 140 г – курица — 2 кг – шампиньоны — 140 г – лук репчатый — 130 г – чеснок — 6 зубчиков – масло растительное — 4 ст. л. – соль, перец — по вкусу – ассорти овощное — по желанию Как приготовить: 1. Гречку промойте, залейте кипятком вдвое больше объёма, накройте и дайте набухнуть. 2. Курицу промойте, натрите чесноком, солью и перцем, можно оставить мариноваться на час. 3. Лук и грибы обжарьте на масле, соедините с гречкой, посолите и поперчите — начинка готова. 4. Аккуратно наполните курицу гречкой, заколите отверстия зубочистками. 5. Выложите в форму, полейте маслом и запекайте при 180 °C около 1 часа. 6. За 20 минут до конца приготовления добавьте нарезанные овощи — картофель, морковь, лук и болгарский перец (можно использовать любое овощное ассорти по вкусу). Полейте курицу образовавшимся соком и продолжайте запекать до готовности. 🎄 Грибы, фаршированные гречкой Ингредиенты: – крупа гречневая MAKFA — 0,6 стакана – шампиньоны — 6–8 шт. – лук репчатый — 1 шт. – морковь — 1 шт. – сыр твердый — 50 г – масло растительное — 2 ст. л. – соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1. Гречку промойте, залейте водой (1:2) и отварите до готовности. 2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте, обжарьте на масле 5 минут. 3. Нарежьте ножки грибов, добавьте к овощам, готовьте ещё 5 минут. 4. Соедините гречку с овощами, обжарьте 3–4 минуты, посолите, поперчите и остудите. 5. Начините шляпки грибов, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180 °C 20–25 минут. 6. Подавайте горячими — аромат, уют и праздничное настроение гарантированы. 🎄 Перцы, фаршированные гречкой Ингредиенты: – крупа гречневая MAKFA — 100 г – болгарский перец — 3 шт. – лук репчатый — 80 г – морковь — 65 г – масло растительное — 2–3 ст. л. – соль — 0,75 ч. л. – перец черный — на кончике ножа – укроп свежий — по желанию Как приготовить: 1. Гречку промойте, залейте водой, добавьте соль и варите 20 минут на минимальном огне. 2. Лук нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на масле 2–3 минуты. 3. Соедините овощи с готовой гречкой, добавьте соль и перец. 4. Перцы разрежьте вдоль, удалите семена и наполните начинкой. 5. В форму налейте 3–4 ст. л. воды, поставьте перцы в духовку при 180 °C на 25–30 минут. 6. Перед подачей можно посыпать укропом. Пусть аромат и вкус этих блюд наполнят ваш дом праздничной атмосферой и радостью ✨ 🍴MAKFA — вдохновение для кулинарных шедевров