Суп из красной рыбы с рисом Можно использовать как филе, так и любые порционные куски рыбы. Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 200 г риса, 2 картофелины, 2 моркови, 70 г лука, 1/2 болгарского перца, 1/4 корня петрушки, специи, зелень, 1,5 л воды. Приготовление: Залей рыбу водой, добавь корень петрушки и специи для бульона, доведи до кипения и провари 15 минут. Процеди бульон, выложи в него промытый рис и нарезанную картошку, снова доведи до кипения и вари 10 минут на слабом огне. Измельчи и обжарь лук с морковью и перцем до золотистости. Добавь в суп, верни в него красную рыбу, всыпь специи и зелень по вкусу. Провари суп еще 10 минут.