Брускетты с хамоном и моцареллой Подойдет и любая другая вяленая ветчина, которая тебе больше нравится. Тебе понадобится: 1 багет, 150 г хамона, 3-4 болгарских перца, 150 г моцареллы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль, специи. Приготовление: Запеки болгарские перцы до подпалин при 200-220 градусах, а затем сложи в пакет, дай остыть, очисти от кожицы, нарежь полосками и посыпь специями по вкусу. Нарежь багет ломтиками, сбрызни их оливковым маслом, подрумянь в духовке или на сковороде, и после чего натри чесноком. Выложи сверху по кусочку хамона, моцареллы и запеченного перца.