Для приготовления ПП-мармелада, который будет полезным и низкокалорийным, можно использовать натуральные ингредиенты и желирующие вещества без сахара. Рецепт ПП-мармелада с ягодами Ингредиенты: - Свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, черника) — 300 г - Вода — 150 мл - Желатин — 15 г (или агар-агар — 5 г) - Натуральный подсластитель (эритритол, стевия) — по вкусу - Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Ягоды положите в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите 5-7 минут. 2. Протрите ягоды через сито, чтобы избавиться от косточек и получить гладкое пюре. 3. Желатин замочите в холодной воде согласно инструкции, затем растворите на водяной бане. 4. Смешайте ягодное пюре, растворённый желатин, подсластитель и лимонный сок. 5. Вылейте смесь в силиконовые формочки или плоскую форму, застеленную пищевой плёнкой. 6. Поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Полезные свойства: - Натуральные ягоды богаты витаминами и антиоксидантами. - Без добавления сахара. - Низкокалорийный и легко усваиваемый десерт.