Полгода назад коллеги с телеканала «Россия-Культура» пригласили меня на съемку в удивительное место – Российский государственный архив кинофотодокументов в Красногорске. Там мы участвовали в очередной серии программы «Запечатленное время», посвященной советским фабрикам кухням. И вот на днях этот фильм вышел на экран. На самом деле это неожиданное ощущение – перенестись на 60-80 лет назад. Старые полустертые киноленты справляются с этим великолепно. От меня же требовалось немногое – просто комментировать все, что я увижу. Так что разговор там у нас, о чем только не идет – о функциональности новых зданий фабрик-кухонь и особенностях меню. О том, как удавалось готовить десятки тысяч порций в день и неплохо готовить. Об экспериментах с доставкой еды на дом. И, наконец, о том, почему же фабрики-кухни, как огромный социальный проект, так и не прижились в советской действительности. А посмотреть новый фильм можно здесь: https://smotrim.ru/video/3027120?ysclid=mg9endmnoy82482600