Яблочная пастила из трех ингредиентов 5 часов 6 порций Ингредиенты: - Яблоки - 4 шт. = 600 г - Порошковый желатин - 60 г - Вода - 3 стакан = 600 г - Корица - по желанию Приготовление: 1. Очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевины. Нарежьте мякоть небольшими дольками и положите в кастрюлю. Залейте фрукты 1 стаканом воды и поставьте на средний огонь. 2. Оставьте вариться до состояния пюре. Обработайте яблоки погружным блендером до однородности. 3. Разведите желатин оставшейся холодной водой и оставьте набухать 15–20 минут. Затем поставьте на плиту и, помешивая, дождитесь, когда он полностью растворится. Не доводите массу до кипения. 4. Соедините желатиновую массу и яблочное пюре, взбивайте миксером 15–20 минут до пышности. Масса должна увеличиться в 2–3 раза. 5. Застелите форму пергаментом и перелейте в нее получившуюся яблочную массу. Разровняйте поверхность лопаткой и отправьте в холодильник на 2 часа для застывания, накрыв пленкой «в контакт», то есть чтобы она прикасалась к массе. 6. Достаньте ...