Настойка "Сливочная малина" Ингредиенты: • Малина - 300 гр. • Сливки 10 % - 125 мл. • Молоко 3,2 % - 125 мл. • Алкогольная основа 40⁰ (водка, самогон двойной очистки, разведённый спирт) - 500 мл. • Сахар - 50 гр. Приготовление: Малину отправляем в банку, заливаем алкоголем и убираем в тёмное место комнатной температуры на 7 дней. После чего процеживаем и охлаждаем. В сотейнике соединяем сливки и молоко. На среднем огне (не доводя до кипения) растворяем сахар. Охлаждаем. В бутылку (0,7 л. или 1 л.) вливаем сначала холодную сливочную основу, потом нашу настойку из малины. Взбалтываем и сутки даём стабилизироваться в холодильнике. Крепость настойки - 20⁰, срок годности в холодильнике 14 дней.