Соленья - Варенья - Заготовки

Варенье из алычи с косточками Вкус получается очень насыщенным идеально подходит для выпечки 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Алыча - 1 кг - Сахар - 1-1.3 кг - Вода - 300 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Залейте алычу горячей водой. Температура должна быть около 80 градусов. Дайте настояться минуты 4. Слейте воду и проколите плоды зубочисткой в трех местах - Соедините воду и сахар. Доведите до кипения выключите огонь всыпьте в сироп алычу и оставьте остывать на 5 часов. Повторите процедуру с закипанием раза 2. При этом вар...

Тыквенное варенье с апельсином Варенье получается очень вкусным и ароматным 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Тыква - 500 г - Апельсин - 1 шт. - Вода - 500 мл - Сахар - 125 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Очистите тыкву от кожуры и семечек нарежьте мякоть или пропустите через мясорубку - С апельсина с помощью терки снимите цедру. Выдавите сок - К воде добавьте сахар и доведите до кипения. В кипящий сироп положите тыкву и варите до готовности. Через минут 30 добавьте сок и цедру апельсина. Варите еще минут 10 - Закатайте вар...

​"Тещин язык" из кабачков Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо. Для приготовления понадобится: • кабачки - 3 кг.; • чеснок - 2-3 головки; • горький перец - 1 стручок; • сладкий перец - 5 шт.; • томатный соус - 05 л.; • сахар - 05 стакана; • вода - 1 стакан; • растительное масло - 1 стакан; • соль - 15 ч.л.; • 9% уксус - 3 ст.л. • черный перец - несколько горошин; • гвоздика - 3-4 шт. Приготовление: 1. Кабачки очистить от кожуры и семян ...

Яблочно-морковное пюре Простые продукты и минимум времени 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Яблоки - 500 г - Морковь - 500 г - Сахар - 1 кг - Вода - 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Морковь натрите на терке - Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте на небольшие кусочки - Соедините морковь с яблоками в кастрюльке добавьте воды и варите минут 10. После чего перебейте массу в пюре погружным блендером - Всыпьте сахар и уварите до желаемой консистенции - Переложите пюре в баночки и закатайте крышками МЫ В МАХ 🔥 по...

Маринованный перец И опять таки не долго и не очень хлопотно. Приблизительно на 3-4 кг перца : -1 стакан сахара -1 стакан уксуса -1 стакан растительного масла -1 стакан воды -1 ст.лож.соли перец горошеклавровый лист. Перец нарезать соломкой.Варить в маринаде 10 минут.Уложить в стерилизованные банки(удобнее вилкой и утрамбовывать)долить до краев маринад и закрутить. Лучше всего закатывать в пол литровыено если семья большая и любят такие вещито и в литровые сойдет. Приятного аппетита Закрываю тол...

Варенье из терна и яблок Необычное варенье которому вы точно найдете применение 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Яблоки без шкурок - 200 г - Тёрн - 200 г - Вода - 100 мл - Сахар - 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Терн помойте и удалите хвостики. Проварите ягоды в воде минут 7 они должны стать мягкими - Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте - Ягоды пропустите через сито или марлю. Добавьте к пюре из терна яблоки и сахар. Поставьте на плиту доведите до кипения и проварите минут 5 - Снимите варенье с огня полностью осту...

​на зиму Заготовку для солянки на зиму можно делать с грибами или мясом с помидорами луком и другими овощами по собственному вкусу наподобие рагу. Среди многообразия рецептов приготовления солянки хочется выделить следующий: наиболее простой и в то же время вкусный. Для приготовления понадобится: • свежая белокочанная капуста - 15 кг.; • помидоры - 15 кг.; • лук - 1 кг.; • огурцы - 07 кг.; • морковь - 1 кг.; • перец болгарский - 05 кг.; • сахар - 1 стакан; • растительное масло - 05 стакана; • со...

Вкусный к мясу из помидор🍅 Для приготовления понадобится: • томаты - 25 кг.; • лук - 1 кг.; • растительное масло - 100 мл.; • чеснок - 3 головки; • укроп - 1 пучок; • петрушка - 1 пучок; • кинза - 1 пучок; • базилик - 1 пучок; • соль - 2 ст.л.; • сахар - 120-150 гр.; • уксус 9% - 4 ст.л.; • черный молотый перец - 20 гр. (1 пачка). Приготовление: 1. Помидоры пропустить через мясорубку варить 20 мин. 2. Лук порезать кубиками обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. 3. Доба...

Капуста маринованная Ингредиенты: - 2 кг капусты - 3 шт морковки - 3 шт свёклы Для маринада: - 0.5 литра воды - 3 столовые ложки с горкой сахара - 3 столовые ложки без горки соли - 1/2 стакана подсолнечного масла - щепотку острого перца молотого - 2 лавровых листа - 3/4 стакана уксуса - 1 головку размятого чеснока Приготовление: 1. Нашинковать капусту. 2. Натереть морковь и свеклу. 3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут. 4. Перемешать с капустой разложить по банкам и стерилизовать 10 минут...

​Сладкие маринованные огурчики Ингредиенты: Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; Зонтики укропа — 2-3 шт; Лист хрена — 1-2 шт; Лавровый лист — 3 шт; Перец чёрный горошек — 4 шт; Перец душистый горошек — 4 шт; Чеснок — 4-5 зуб.; Сахар (на 1 литр воды) — 150 г; Соль (на 1 литр воды) — 40 г; Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л. На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу если уже полежали то ...