Ресторан-сыроварня Евдокимовых

Сегодня витрина особенно живая — про мягкость, сливочность и ту самую свежесть. Моцарелла — упругая, молочная, идеальна к простым сочетаниям. Буррата — нежная оболочка и кремовое сердце внутри. Адыгейский — мягкий, чистый вкус, который всегда к месту. Моцарелла и буррата — всего по 5 штук. 🧀 Заберите свой сыр на сегодня — пока он здесь. #Зольное #сыр #молодой

🌿🐝 ПЧЁЛЫ ПРОСНУЛИСЬ — И У НАС НАЧАЛСЯ СЕЗОН ЖИЗНИ 🐝🌿 Поля зазвенели, воздух стал тёплым и густым от аромата трав — и вот они… пчёлы снова в небе. А значит, и мы уже не первый день на пасеке — в самом сердце этой тихой, живой магии. Чистим ульи, аккуратно перебираем рамки, переселяем семьи — всё с вниманием, с заботой, с уважением к этому хрупкому миру. Работа тонкая, почти медитативная… но какая же она настоящая. И, конечно, между делом — 🍯 ложка густого, тёплого мёда прямо с рамки 🍃 чашка...

☀️ ЗАВТРАКИ В ЛОХУ — ЭТО НЕ ПРО ЕДУ. ЭТО ПРО НАСТРОЕНИЕ Проснуться. Сесть за стол. И понять, что никуда не надо спешить. У нас завтраки — это не «перекусить по дороге». Это — замедлиться, вдохнуть, пожить вкусно с красивым видом! 🥚 Пашот с крем-сыром 🍳 Омлет, который не стыдно назвать идеальным 🥞 Сырники, ради которых возвращаются 🥓 Лоховской завтрак — тот самый, после которого день складывается сам И да… 👏 к каждому завтраку — напиток на выбор ☕🌿 📍 Мы работаем с 11:00 НО Если вы едете к ...

А у нас в Усадьбе в селе Лох… 🌿 Весна приходит… и у нас она чувствуется особенно Снег тихо уходит, словно уступая место жизни. Склоны уже просыпаются — где-то ещё лежат островки белого, а рядом уже тёплая земля, солнце и первые запахи настоящей весны… ☀️ И самое красивое — это не только природа. Это жизнь, которая возвращается во всём. Наши животные выходят на солнце — щурятся, тянутся, будто тоже ждали этого момента. Воздух наполняется звуками, движением, теплом… И ты понимаешь — вот она, наст...

Он появился. Выдержанный проволоне в томатах — тот самый, который ждали. Более года созревания дали ему плотный характер: глубокий вкус, выраженная структура, сдержанная пикантность и тонкие томатные ноты. Это сыр не «на каждый день». Его хочется нарезать медленно, попробовать в тишине и запомнить послевкусие. Партия небольшая. И, скорее всего, ненадолго 🍅 #Зольное #сыр

🌿 Сегодня в Лоху — удивительное спокойствие… Тишина такая, что слышно, как просыпается земля, как ветер гуляет по склонам, и как весна потихоньку вступает в свои права. Солнце, воздух, простор… И всё это — без суеты, без толп. Просто красиво. Очень. Мы сегодня работаем до 17:00 🕔 И это идеальный день, чтобы приехать — спокойно, неторопливо, в своё удовольствие. 🎒 Школьные каникулы уже начались — а у нас как раз тот самый случай, когда можно вытащить детей из города и накормить их по-настоящем...

🌿 Сейчас — лучшее время приехать в Зольное Друзья, скажем честно: ещё немного — и начнётся сезон, когда у нас полный зал, очередь на экскурсии и всё расписано заранее. А прямо сейчас — ✨ спокойно ✨ красиво ✨ без суеты ✨ вкусно То самое время, когда можно приехать и почувствовать место. 🧀 Экскурсии уже идут 🍕 Пицца из печи — горячая, ароматная 🌿 Зал открыт 🌊 И тот самый вид на Волгу, ради которого хочется остаться подольше Можно гулять, есть, разговаривать, никуда не спешить. Потом будет ина...