Wine Bureau RWC

В ближайшем потоке винной школы Горизонт наша команда ALV RWC возьмёт руль сразу в двух лекциях. Про регион Шампань расскажет Влад Шумилкин. История, коммуны, терруары и то, чем живёт регион сегодня — лишь часть тем, которые будут подробно разобраны. Знаниями и опытом глубокого погружения в Тоскану поделится Александр Андреев. Это редкая возможность получить системный взгляд на регион и практическое понимание из первых рук. Горизонт — это про динамику и актуальность винного мира, профессиональны...

26 марта в 19:00 в ресторане частного клуба prof.Freud пройдет гастрономический ужин с винами Wine Bureau RWC! Если вы давно хотели открыть для себя по-настоящему энергичные и выразительные вина Испании – это идеальная возможность. В рамках одного ужина мы собрали как знаковые классические регионы, так и редкие островные терруары, которые не так просто попробовать в повседневной жизни. Вечер проведет наш менеджер по продажам – Игорь Королев. Он расскажет о каждом вине, поделится историями, нюанс...

«Немецкий зект» долгое время воспринимался как что-то вторичное – приятное, но не обязательно серьёзное И тут появляется Krack – и аккуратно, без лишнего внимания, меняет правила игры Это семейное хозяйство из Дайдесхайма, самого сердца Пфальца. Третье поколение виноделов, но первое, которое решается на довольно радикальный шаг: полностью сосредоточиться на игристых винах. Не как дополнение к тихим, а как главная идея и смысл работы. В начале 2010-х для Германии это был почти эксперимент Кристиа...

Как одна ошибка стала самым праздничным вином в мире? Исторически так сложилось, что в Шампани изначально пытались делать тихие вина. Но из-за холодного климата брожение часто останавливалось зимой, а весной этот процесс возобновлялся в самой бутылке. Вино насыщалось газом, давление росло, бутылки не выдерживали, а виноделы злились Долгое время это воспринималось как дефект С пузырьками пытались справиться, а не сохранить их Ситуация меняется в XVII–XVIII веках, когда появляется понимание процес...

отличное начало недели 🍾

Утро начинается не с кофе. Да, у нас стартанул четвертый блок школы винных сомелье ‘Gorizont Sommelier Studio’ — Шампань. Как продолжится мой день, учитывая, что шампанское я не сливала и не сплевывала … думайте сами.