Юра Ситников | Внутри Яндекс Еды

Новое отображение отзывов

Весна витает в воздухе и даже у роверов наступила своя романтика.

⚡️Минфин РФ предлагает с 1 апреля по 31 декабря 2026 года освободить от НДС организации и ИП в сфере общественного питания

Рестораны и доставка — разные ниши потребления продукта По оценкам «РБК Исследований», в 2025 году объем рынка доставки вырос на 21,9% и достиг 788,3 млрд рублей. Прогноз рынка доставки на 2026 год — свыше 1 трлн рублей. Через доставку проходит свыше 25% всех заказов. В Подмосковье и в городах среднего размера (от 100 тысяч до 500 тысяч жителей) доля еще выше — 29-30%. Юрий Ситников, технологический партнер ресторанов под знаком качества Ginza Project, отмечает, что доставка требует отдельного п...

Коллеги, всем привет! Чуть пропал с радаров из‑за обучения второго потока Школы Доставки - сейчас снова с вами и полон идей! Хочу напомнить о важном: совсем скоро наступит лето - сезон пикников, шашлыков и тёплых встреч на свежем воздухе! Что можно сделать уже сейчас: 1. Заготовить полуфабрикаты для пикников с уменьшенной наценкой - так мы закроем потребность гостей в быстром и удобном приготовлении блюд на природе. 2. Создать наборы для шашлыков разных видов: классический свиной, куриный, овощн...

Как выстроить успешный запуск в Яндекс Еде с нуля: от первых заказов до звания «Менеджер года» — какие стратегии, цифры, лайфхаки по продвижению и защите от штрафов реально работают? 23 марта в 10:00 мск. в гостях у Лили Ковальчук выступит Артём Кухарский - победитель номинации лучший менеджер года 2025 от Еды, лучший выпускник 1 потока школы от Еды, Руководитель доставки в рестораном неформальном объединении ArtRestBand Екатеринбург. В чем хорош Артем: -запуск доставки и проектов с нуля -маркет...

ДОСТАВКИ ТОЖЕ КАСАЕТСЯ С 1 марта 2026 года вступили в силу новые правила передачи информации потребителям. Рассказываю, что изменилось и как ресторанам соответствовать новым требованиям. Что важно знать нам - партнерам-ресторанам: Теперь вся информация о заведении и его меню, размещённая в интернете, должна быть исключительно на русском языке. Это касается и платформ, таких как Яндекс Еда и Деливери - как их сайтов, так и мобильных приложений. Также новые нормы распространяются на офлайн-носител...

Картофель в Фиш&Чипс пристегнулся, чтобы после дороги выглядеть аккуратно, но не получилось…

Ресторанный бизнес входит в 2026 год с рекордной выручкой, но падающим трафиком и волной закрытий. Рост затрат, давление инфляции и снижение посещаемости делают устойчивость заведений все более зависимой от управленческих решений — особенно в части дополнительных каналов продаж. Ключевым драйвером становится доставка: она уже формирует значимую долю выручки, но требует отдельной стратегии — от пересборки меню и ценообразования до работы с агрегаторами и аналитикой. Ошибки в этом контуре обходятс...

У Юры Ситникова 💛 вышел материал в Forbes о том, как в турбулентное для ресторанов время сделать доставку опорой. Разобрали на карточки и выписали для вас. Сохраняйте 💛